
Les trois frères LAHARRAGUE
Issus d’une famille de chocolatiers du pays basque Au 19è siècle, le pays basque est devenu un centre chocolatier majeur. Les fèves de cacao arrivent à Bayonne et sont travaillées par des artisans chocolatiers pour les grandes maisons de chocolat. La consommation et le travail du chocolat est aussi très important du côté espagnol. La famille LAHARRAGUE est installée à Bonloc petite commune de 1km2 et de moins de 400 âmes, qui se situe à 30 km environ de Bayonne et à une trentaine de km de l’Espagne. Le grand-père des 3 frères, Jean LAHARRAGUE est chocolatier vers 1800 tout … Continuer de lire Les trois frères LAHARRAGUE